Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

6 articles avec douceurs d'algerie

Ghribiya

Ghribiya

Voici enfin ma recette de Ghribiya, biscuits algérien pur beurre au saveur de noisette grâce au beurre clarifié. Ce biscuit vous le verrez est simple mais d'une finesse incroyable, il accompagnera vos petites pauses cafés. Bonne découverte!! 125 g de...

Lire la suite

Kefta pois chiches & haricots verts

Kefta pois chiches & haricots verts

Voici ma recette de kefta aux pois chiches et haricots verts, une soupe onctueuse et épaisse aux saveurs du maghreb. Une création à la base pour mon mari qui était quelque peu fâché avec les haricots verts, j'essayais donc de réintroduire certains légumes...

Lire la suite

Les crêpes aux milles trous "Ghrayef"

Les crêpes aux milles trous "Ghrayef"

Les grayefs ou baghrirs dites également "crêpes aux milles trous " sont des crêpes algériennes de mon enfance (que l'on trouve également au Maroc), des crêpes épaisses & pleines de petits petits trous. De véritables douceurs pour nos palais, légères fondantes...

Lire la suite

Rfiss

Rfiss

Voici la recette du Rfiss appelé également Tamina dans certaines régions d’Algérie. Il s’agit d’un petit délice de gâteau à base de semoule et de pâte de dattes. Une véritable douceur que nous préparait notre petite maman. Selon les régions cette recette...

Lire la suite