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Cheesecake

Cheesecake

Voici enfin ma recette de cheesecake, inspirée de celle de P. Weeks, un dessert avec une robe de biscuit croquant et un coeur moelleux garni d'une crème onctueusement fondante. Un dessert exceptionnel qui vous fera fondre de douceur... Bonne découverte...

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Kefta pois chiches & haricots verts

Kefta pois chiches & haricots verts

Voici ma recette de kefta aux pois chiches et haricots verts, une soupe onctueuse et épaisse aux saveurs du maghreb. Une création à la base pour mon mari qui était quelque peu fâché avec les haricots verts, j'essayais donc de réintroduire certains légumes...

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Verrine de mousse sur lit de fruits

Verrine de mousse sur lit de fruits

Me revoilà avec une recette extrêmement simple et qui vous plaira sans nul doute. Une verrine avec un lit de salade de fruits recouvert d'une mousse de mascarpone, tout simplement, sans biscuit ni génoise. Le résultat est bon et léger avec une mousse...

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Minis cheesecakes au citron

Minis cheesecakes au citron

Voici une de mes petites créations de minis cheesecakes au citron avec son petit sablé breton. Autant vous dire qu'ils sont excellents, sincèrement testez la recette vous allez adorer! Bonne découverte!! 250 g de fromage nature à tartiner (Saint Môret)...

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Les crêpes aux milles trous "Ghrayef"

Les crêpes aux milles trous "Ghrayef"

Les grayefs ou baghrirs dites également "crêpes aux milles trous " sont des crêpes algériennes de mon enfance (que l'on trouve également au Maroc), des crêpes épaisses & pleines de petits petits trous. De véritables douceurs pour nos palais, légères fondantes...

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Boules à la noix de coco extra légères

Boules à la noix de coco extra légères

Voici ma recette de boules à la noix de coco à ma façon ! Un biscuit extrêmement léger et très parfumé, ces petites boules de noix de coco fondent en bouche...Bonne découverte !! 400 g de farine 100 g de fécule de maïs Maïzena 3 œufs 150 g de beurre fondu...

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Petits chocolats blanc coeur de coco

Petits chocolats blanc coeur de coco

Voici une petite création de petits chocolats blancs coeur de coco & gavottes, un chocolat blanc qui enrobe un coeur croustillant et fondant de noix de coco & miette de gavottes. Une vraie merveille en bouche ! bonne découverte !! Pour 20 petits chocolats...

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